Francia tárkony (Artemisia dranunculus)

Észak-és Közép-Ázsiában, Kaukázusban, Távol-Keleten őshonos. Ánizsos, erőteljes aromájú tárkonyfajta.

Környezeti igénye és termesztése

Meleg-, és fényigényes. Árnyékosabb helyen is nevelhető, de itt nem lesz annyira aromás. Hidegtűrő, a nagyon hideg teleket is elviseli. Vízigényes és jó minőségű, mélyrétegű, tápanyagban gazdag talajokban érzi jól magát. Magot nem érlel (az orosz tárkonnyal ellentétben), tőosztással vagy dugványozással szaporíthatjuk. Virágzó hajtását szedjük, kb. 10 cm-es csonkot hagyva, a tő újrahajt. Első vágás után időjárástól függően még egyszer-kétszer szedhetjük, de az első szedés a leggazdagabb illóolajokban.  8-10 évig él, de ilyenkor már kevés hajtást hoz, ezért 4-5 évenként érdemes megújítani, felszedni, szétosztani a töveket és új helyre ültetni. 

Hatóanyagai

• Illóolaj:esztragol,alfa-pinén, béta-pinén, kamfén, limonén
• cseranyag
• keserűanyag 

Alkalmazása

Belsőleg

Fokozza a gyomornedv-elválasztást, étvágyjavító

vérnyomáscsökkentő

Fűszerként

Erdélyi konyha alapfűszere

Használhatjuk levesek, húsételek. tojásételek, mártások, salátaöntetek fűszerezésére. A fines herbes nevű francia zöldfűszerkeverék része.

Érdemes tárkonyolajat és tárkonyecetet is készíteni ételízesítéshez.

Illóolajának pszichés és lelki hatása: "A tárkonyolaj kedvezően befolyásolja az ideggyengeséget és a törékeny lelki alkatot, növeli  tehrbíró képességet, élénkíti az életösztönt, a habozónak visszaadja a elhatározóképességet." (Aromalexikon)

Érdekességek

A dranunkulus szó jelentése kis sárkány. Azért kapta ezt a nevet, mert azt tartották róla, hogy megy

gyógyítja a kígyómarást és a sárkányharapást.

Ókorban fogfájás esetén is használták, mert ha elrágcsáljuk a leveleit elzsibbasztja a szánkat, enyhén érzéstelenít.(Kipróbáltam-tényleg)

A középkori vándorok a cipőjükbe tettek tárkony rügyeket és leveleket, az úti fáradalmakat így jobban viselték.

Felhasznált irodalom, források:

Vadon termő és termesztett gyógynövények Szerk.: Bernáth Jenő

Aromalexikon, Michael Kraus

Gyógynövényenciklopédia, Michael Castleman

Fűszernövények, gyógynövények a magyar biokertekben, Lechner Judit