Kerti kakukkfű (Thymus vulgaris)

"Erősítem az akaratod és a tettrekészséged, mások iránti megértéssel és szeretettel párosulva."

Meleg, napfénykedvelő, nagyon aromás évelő félcserje, segítségünkre van a konyhánkban mediterrán ételek, hús, gomba, tojás ételek, pácok ízesítésében, és a házipatikánkban is jó szolgálatot tesz  a megfázásos időszakban.

Környezeti igénye és termesztése

Környezeti igény és alaktan szempontjából egy csoportba tartozik a rozmaringgal, borsikafűvel, levendulával, izsóppal, olasz szalmagyopárral (curryfű). Meleg, napfénykedvelő, déli fekvésbe ültessük. A meszes, jó vízáteresztő képességű, jó tápanyagellátottságú talajokat szereti. Május-júniusban virágzik, teljes virágzásban szüreteljük.  A fás részek felett vágjuk le a virágos leveles hajtásokat, a talajtól számítva legalább 10-15 cm-es rész maradjon meg.  A levágott hajtásokat szellős meleg helyen szárítsuk, vagy nyitott ajtajú sütőben  legfeljebb 40 oC-on.   A leveleit télen is megtartja, ezért párologtat napfényes időben. Ha nagyon száraz a tél, fagymentes napokon adjunk neki egy kis vizet.

Érdekességek: 

Nevét onnan kapta, hogy akkor nyílik, amikor a kakukk először megszólal az erdőben.

Ókorban is ismert volt a fertőtlenítő hatása, balzsamozásra és sérülések fertőtlenítésére használták.

Amikor felfedezték a csecsemőmirigyet a korai anatómusok, megállapították, hogy nagyon hasonlít a kakukkfű virágjára, ezért a kakukkfűről nevezték el, így lett a csecsemőmirigy latin neve is thymus.

Járványos időszakban füstölőként, bedörzsölőszerként alkalmazták, valamint nagy mennyiségben fogyasztották. Ha kakukkfűvel töltött párnácskán alszunk, segít leküzdeni a depressziót

Gyógyhatása,alkalmazása:

Belsőleg:

• köptető, nyálkaoldó, köhögéscsillapító, gyulladáscsökkentő,
• étvágyjavító, görcsoldó, bélféregűző, puffadáscsökkentő,
• immunrendszer erősítő, antibakteriélis, antifungiális
• fokozza a pajzsmirigy működését
• izomlazító
• menstruációs görcsöket is enyhíti

Külsőleg:

• antibakteriális (bőrgyulladás, bőrgombásodás kezelésére
• hörghurutnál, tüdőgyulladásnál inhalálás
• vérbőséget fokozó, hajszeszek, arclemosók, szappanok összetevője

A konyhában:

levesekhez, főzelékekhez, húsételekhez, salátákhoz. Nehezen emészthető ételek (szárazbab, borsó, káposzta, vadasok, halak, sültek, kolbászfélék, hurkák) fűszerezésére, olasz paradicsomszósz fűszerezésére

Teakészítés:  2 teáskanál szárított kakukkfüvet 1 csésze forró vízzel öntsünk le és 10 percig áztassuk

Felhasznált irodalom, források:

Vadon termő és termesztett gyógynövények Szerk.: Bernáth Jenő

Aromalexikon, Michael Kraus

Gyógynövényenciklopédia, Michael Castleman

Fűszernövények, gyógynövények a magyar biokertekben, Lechner Judit