Ánizsmenta (Agastache foeneculum)

Azt már tudjuk, hogy nem menta, de még csak nem is ánizs. Viszont kellemes ánizsos aromája van. Észak-Amerikából származik, júliustól, ősz szeptemberig hozza kék virágjait. Nagyon jó mézelő növény, az ánizsozs aroma a mézbe is átkerül. Európába a méhészek hozták. A méhek mellett a lepkék is nagyon szeretik.

Környezeti igénye és termesztése

Tápdús, jó vízgazdálkodású talajokat szereti és napfényes helyeken érzi jól magát. Nem mindig bírja ki a telet, de elszórt magjairól szépen megoldja saját maga utánpótlását. 

Alkalmazása

Belsőleg

főleg indián népgyógyászati hagyományokra támaszkodhatunk

• emésztésjavító
• émelygés, hányinger, hányás ellen
• hangulatjavító

konyhában

Friss vagy szárított leveléből kellemes ízű tea vagy limonádé készülhet. Apróra vágott levelei halételekhez jól illenek.

Friss virágjait salátákba, desszertekbe tehetjük, ehető is. szép is.

Felhasznált irodalom

Fűszerek, gyógynövények a magyar biokertekben, Lechner Judit